Рыбакова, Е. В.     Ионная хроматография: универсальная методика для анализа пива [Текст] / Е. В. Рыбакова // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 42-43. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Хроматография ионная--методика анализа Кл.слова (ненормированные): углеводы -- спирт -- кислоты -- органические -- анионы -- катионы -- неорганические Аннотация: Описывается применение ионообменной и ионоэсклюзивной храматографии для определения пяти классов компонентов, представляющих интерес для производства пива. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1