Журавко, Е. В.     Мука зародышей пшеницы для производства функциональных продуктов питания [Текст] / Е. В. Журавко, Е. В. Грузинов, Е. И. Кострова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 23. Рубрики: Функциональные продукты питания--биологически активная добавка Кл.слова (ненормированные): исследования -- майонезная эмульсия -- требования -- микробиологические -- технология -- свойства -- лечебно-профилактические Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Грузинов, Е. В.; Кострова, Е. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1