Поляков, В. А.     Перспективные биотехнологии в спиртовой, ферментной, дрожжевой и ликёроводочной промышленности [Текст] / В. А. Поляков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 41-44. Рубрики: Пищевая биотехнология    Научно-исследовательские институты    Россия Кл.слова (ненормированные): ресурсосберегающая технология -- барда -- брожение -- биодобавки -- экструзионный метод -- бальзам Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1