Юрова, Е. А.     Методы определения массовой доли белка [Текст] / Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2004. - № 6. - С. 28-29. Рубрики: Молочные продукты --содержание белка в продукции Кл.слова (ненормированные): по Кьедалю -- формольное титрование -- рефрактометрический -- колориметрический -- спектрофотометрический -- спектроскопия инфракрасная -- ультразвуковой -- контроль -- стадии -- характеристика -- преимущества Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1