Акопян, В. Б.     Ультразвук в производстве пищевых продуктов [Текст] / В.Б. Акопян // Пищевая промышленность. - 2003. - № 4. - С. 68-69. - Библиогр.:14 назв. Рубрики: Техника и технология--применение ультразвука в пищевом производстве    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): эмульгирование -- диспергирование -- гомогенизация -- экстрагирование -- осветление -- сточные воды -- очистка Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1