Аникеева, Н. В.     Белковый изолят [Текст] / Н.В. Аникеева // Пищевая промышленность. - 2003. - № 7. - С. 72. Рубрики: Сырье и добавки--пищевая отрасль Кл.слова (ненормированные): белок нута -- исследования -- содержание -- качественный состав Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1