Шаззо, Р. И. Современные аспекты совершенствования технологий комбинированных продуктов функционального назначения [Текст] / Р. И. Шаззо // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 9. - С. 7-10. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Комбинированные продукты--функциональное назначение Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- функционально-технологические свойства -- функция желательности -- заданные свойства -- функция Харрингтона Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |