Ермолаева, Г. А.     Способы дробления солода на современных пивзаводах [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. - 2004. - № 9. - С. 14-17. - Библиогр.: 6 назв. . - Продолж. Начало: 1997-2003 гг Рубрики: Основные процессы пивоварения--дробление солода Кл.слова (ненормированные): сусло -- зернопродукты -- затирание -- измельчение -- оборудование -- сырье -- помол -- качество Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1