Еркебаев, М. Ж.     Механизация формования лагманного теста [Текст] / М. Ж. Еркебаев, Т. К. Кулажанов, Г. Д. Шамбулова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2004. - № 4. - С. 10-11 : рис. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Производство мучных полуфабрикатов Кл.слова (ненормированные): растяжение теста -- установки -- раскатка Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Кулажанов, Т. К.; Шамбулова, Г. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1