Иванова, Л. А.     Применение биологически активных добавок, полученных из дрожжевой биомассы, в хлебопекарной промышленности [Текст] / Л. А. Иванова, И. С. Иванова, Л. В. Лабутина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №2. - С. 38-40. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Хлебопечение--биологически активные добавки Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- концентраты -- пищевые добавки -- изоляты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Иванова, И. С.; Лабутина, Л. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1