Журавко, Е. В.     Влагопоглощающая способность и морфология муки зародышей пшеницы [Текст] / Е. В. Журавко, Е. В. Грузинов, Е. С. Оболонкова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 7. - С. 31-32. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Мука--зародыши пшеницы Кл.слова (ненормированные): белки -- компоненты -- диффузия влаги Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Грузинов, Е. В.; Оболонкова, Е. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1