Бирюкова , З. А.     Повышение термоустойчивости при производстве стерилизованного молока [Текст] / З.А. Бирюкова , Г.П. Тихомирова // Переработка молока. - 2004. - №4. - С. 16-18. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): стандарт Аннотация: соли-стабилизаторы Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Тихомирова, Г.П.