Слапогузова, З. В.     Влияние коптильного препарата "ВНИРО" на сроки хранения рыбы [Текст] / З. В. Слапогузова // Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - 2004. - № 1. - С. 17-18. Рубрики: Препарат коптильный Кл.слова (ненормированные): жидкий дым -- безопасность -- хранение -- обработка -- технология Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1