Применение ингредиентов фирмы "Могунция" в производстве рыбных продуктов [Текст] / В.В. Прянишников, А.Г. Постников, Н.Б. Лобанова, Е. Овсюк // Рыбная промышленность: прил. к журн. "Пищевая промышленность". - 2004. - № 3. - С. 28-31. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Рыбные продукты--производство--ингредиенты    Германия Кл.слова (ненормированные): заморозка -- резка -- специи -- добавки пищевые -- специи -- рецептура Аннотация: Немецкая компания "Могунция", отметившая в 2003 г. свой столетний юбилей, является крупнейшим мировым производителем ингридиентов для пищевой промышленности Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Прянишников, В.В.; Постников, А.Г.; Лобанова, Н.Б.; Овсюк, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1