Щетинин, М. П.     Развитие технологических потоков производства плавленых сыров [Текст] / М. П. Щетинин // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 6. - С. 28-30. - Библиогр. в конце ст. Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): технологический поток -- технологические операций -- классификация Держатели документа: Шымкент