Хиллайм, Мойра.     Тенденции развития промышленности пищевых добавок и ингредиентов [Текст] : переводное издание / Мойра Хиллайм // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №9. - С. 4-5. Рубрики: Пищевые добавки    Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): гидроколлоиды -- крахмал -- интенсивные подсластители -- полиолы -- аспартам -- изомальтит Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1