Абрамов, О. В.     Исследование процесса экструзии хрустящих хлебных палочек [Текст] / О. В. Абрамов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 4 . - С. 54-58. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Хлебопечение--комбинированные продукты Кл.слова (ненормированные): отходы -- экструзия -- хлебная смесь Держатели документа: Шымкент