Свириденко, Г. М.     Критерии качества и безопасности молока-сырья: действующие нормативные документы и стандарты ЕС [Текст] / Г. М. Свириденко // Молочная промышленность. - 2005. - № 6. - С. 22-25. Рубрики: Молочная продукция--контроль и безопасность Кл.слова (ненормированные): требования -- кислотность -- плотность -- натуральность -- ингибирующие вещества -- органолептическая характеристика -- химический состав Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1