Моделирование рецептур мясных продуктов в условиях информационной неопределенности [Текст] / О. Н. Красуля [и др.] // Мясная индустрия. - 2005. - № 1. - С. 43-46. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--качество сырья Кл.слова (ненормированные): база данных -- гистограмма -- частотные распределения -- пищевые добавки -- применение -- рецептурная смесь -- программирование -- экспресс-анализаторы -- модель Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Красуля, О.Н.; Краснов, А. Е.; Николаева, С.В.; Головин, И. М.; Кормишенкова, Н. В.; Ошаров, А. В.