Чоманов, У. Ч.     Магнитная обработка и СВЧ-нагрев в технологии вакуум-сублимационной сушки молочных продуктов [Текст] / У. Ч. Чоманов, М. Т. Казиев, А. К. Тимурбекова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2005. - № 3. - С. 21. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Молочные продукты--сушка Кл.слова (ненормированные): замораживание продукта -- кристаллизация -- технологическая схема -- режим сушки -- режим подвода Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Казиев, М. Т.; Тимурбекова, А. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1