Канделаки, Н. Д.     Регулирование летучих кислот в красных столовых винах [Текст] / Н. Д. Канделаки // Виноделие и виноградарство. - 2005. - № 5. - С. 23. Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): виноматериалы -- мезга -- массовая концентрация -- летучие фракции Держатели документа: Шымкент