Мартыненко, Н. Н.     Поиск перспективных штаммов дрожжей для плодово-ягодного виноделия в Западной Беларуси. Часть 3. Характеристика сахаромицетов из ягод малины [Текст] / Н. Н. Мартыненко, И. М. Грачёва, И. М. Колесник // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6 . - С. 48-50. - Библиогр.: 8 назв. . - Продолж. Начало: № 12, 2003; № 1, 2004 Рубрики: Виноделие--дрожжи Кл.слова (ненормированные): брожение -- размножение -- кислотность -- бродильная активность -- виноматериалы Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Грачёва, И. М.; Колесник, И. М.