Новое в переработке и использовании амаранта [Текст] : материал технической информации / А. Меньшенин [и др.] // Хлебопродукты. - 2005. - №9 . - С. 45-47. Рубрики: Зерновые культуры--использование в производстве хлеба Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность -- качество хлеба -- мука -- свойства Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Меньшенин, А.; Смирнов, С.; Кириллова, Е.; Медведев, А.; Мелешкина, Е.