Новое в производстве молока с увеличенным сроком хранения [Текст] / М. А. Барбашина [и др.] // Молочная промышленность. - 2005. - № 8. - С. 56-57. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Производство молока--хранение    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): пастеризованное -- лизоцим -- температура -- показатель -- качество -- фермент Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Барбашина, М. А.; Пономарев, А. Н.; Шуваева, Г. П.; Корнеева, О. С.; Шуваев, П. В.