Коренман, Я. И.     Мультисенсорная система для определения летучих жирных кислот в творожной сыворотке [Текст] / Я. И. Коренман // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 40-41. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Пищевая промышленность    Россия--Воронеж Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- жирные кислоты -- мультисенсорный анализ -- профилограмма -- хроматограмма -- олеиновая кислота -- стеариновая кислота -- пальмитиновая кислота -- миристолевая кислота -- миристиновая кислота -- масляная кислота Держатели документа: Шымкент