Сандрам, К.     Замещение жирных кислот, содержащих трансизомеры: использование пальмового масла как альтернативного источника жиров в США [Текст] / К. Сандрам // Масложировая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 24-26. Рубрики: Пищевые жиры    США Кл.слова (ненормированные): жирные кислоты -- трансизомеры -- пальмитиновая кислота -- олеиновая кислота Держатели документа: Шымкент