Шевцов, А.     Термоустойчивость и формы связи влаги в зерне овса [Текст] : материал технической информации / А. Шевцов, И. Кузнецова, С. Куцов // Хлебопродукты. - 2005. - №11 . - С. 51-53. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Крупяная промышленность--овес--свойства Кл.слова (ненормированные): эндометрический эффект -- структурные изменения -- влага -- температура Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Кузнецова, И.; Куцов, С.