Хвыля, С. И.     Проблемы идентификации сырьевого состава мясных продуктов [Текст] / С.И. Хвыля // Мясные технологии. - 2003. - №1. - С. 5-6. Рубрики: Технология мясопродуктов Кл.слова (ненормированные): фарш -- колбаса Держатели документа: Петропавловск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1