Вышемирский, Ф. А.     Масло из "вершков" [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 1. - С. 25-28. - Библиогр.: 12 назв. Рубрики: Молочная промышленность--производство масла    Россия     Швеция     США Кл.слова (ненормированные): историческая справка -- маргарин -- молочный жир -- жирнокислотный состав -- холестерин -- витамины -- калорийность Держатели документа: Шымкент