Новые технологии продуктов из козьего молока [Текст] / О.А. Суюнчев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 1. - С. 44-45. - Библиогр.: 11 назв. Рубрики: Молочная промышленность    Россия Кл.слова (ненормированные): пищевая аллергия -- химический состав -- сыр -- жирные кислоты Держатели документа: Шымкент