Бойцова, Е. Е.     Высокожирные маргарины "СОЮЗ" для мучных кондитерских изделий [Текст] / Е. Е. Бойцова, Л. И. Степанова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 3. - С. 3 : цв.ил. Рубрики: Мучные кондитерские изделия--применение маргаринов "СОЮЗ" Кл.слова (ненормированные): диетическое питание -- тесто -- эмульгаторы -- натуральный краситель -- кислотные числа -- печенье Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Степанова, Л.И.