Брязун, В. А.     О тоннельных печах с трубчатой системой обогрева, эксплуатируемых на Московском хлебокомбинате "Пеко" [Текст] / В. А. Брязун // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 4. - С. 12-13 : табл. Рубрики: Хлебопекарные печи--трубчатая система обогрева Кл.слова (ненормированные): пекарная камера -- топливо -- расход -- нарезные батоны -- газораспределительные коллекторы -- циркуляционное движение Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Щеглов, С.В.