Режимы обработки мезги для приготовлении вин из черноплодной рябины [Текст] // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 2. - С. 14-15. Рубрики: Пищевая промышленность    Виноделие    Россия Кл.слова (ненормированные): кислотный состав -- брожение -- аминокислоты Держатели документа: Шымкент