Казакова, Е. А.     Мониторинг качества озимой ржи [Текст] / Е. А. Казакова, К. В. Кобелев, И. Н. Грибкова // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 56-57. - Библиогр.:3 назв. Рубрики: Промышленность безалкогольная--контроль качества--солод    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): квас -- зерновое сырье -- исследования -- ферментирование -- оценка содержания -- контроль -- анализ Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Кобелев, К.В.; Грибкова, И. Н.