Алимарданова, М. К. Технологические аспекты производства казахских национальных молочных продуктов [Текст] / М. К. Алимарданова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2003. - № 3. - С. 15-16. Рубрики: Национальные молочные продукты--Казахстан Кл.слова (ненормированные): состав молока -- аминокислота -- кумыс Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |