Тананйко, Т. М.     Оптимальные технологии применения новых ферментных препаратов в плодово-ягодном виноделии [Текст] / Т. М. Тананйко, К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук // Виноделие и виноградарство. - 2006. - № 3. - С. 38-40. Рубрики: Виноделие    Россия Кл.слова (ненормированные): ферментные препараты -- мезга -- органолептические показатели Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Алексанян, К.А.; Ткачук, Л.А.