Топникова, Е. В.     Масло пониженной жирности и его аналоги [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 3. - С. 10-12. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Маслоделие--жировой состав    Россия Кл.слова (ненормированные): ассортимент масла -- новые технологии -- вкус -- пластичность Держатели документа: Шымкент