Продукты из сыворотки и хитозана [Текст] / Л. Р. Алиева [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 74-75. - Библиогр.:5 назв. Рубрики: Молочная промышленность--переработка молочной сыворотки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): свойства -- напитки -- рынок -- технологии -- концентрация -- эффективность -- диетическое питание -- разработки -- спрос Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Алиева, Л.Р.; Василисин, С. В.; Евдокимов, И.А.; Золоторева, М. С.