Искакова, Г. К. Влияние муки из зернобобовых культур на хлебопекарные свойства пшеничной муки первого и второго сорта [Текст] / Г. К. Искакова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2006. - №5. - С. 51-52 Рубрики: Переработка зерна--пшеничная мука --добавки Кл.слова (ненормированные): соевая мука -- нутовая мука -- чечевичная мука -- первый сорт -- второй сорт Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: о Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |