Черных, Е. А.     Влияние ультрафиолета на состав и свойства молока [Текст] / Е. А. Черных, Е. А. Юрова // Молочная промышленность. - 2006. - №7. - С. 32. Рубрики: Молочная промышленность--качество продукции--влияние ультрафиолета на состав и свойства молока    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): обработка -- хранение -- облучение -- жир -- белок -- кислотность -- питание -- сырье -- процесс -- плотность Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Юрова, Е.А.