Магомедов , Г.     Производство сбивных бездрожжевых мучных изделий [Текст] : материал технической информации / Г. Магомедов , Е. Пономарева, Т. Шелест, С. Крутских // Хлебопродукты. - 2006. - №6 . - С. 53-54. Рубрики: Мучные изделия--диетическое питание Кл.слова (ненормированные): яблочное пюре -- плотность -- витамины Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Пономарева, Е.; Шелест, Т.; Крутских, С.