Кричман, Е. С.     Антиоксиданты для масложировых продуктов [Текст] / Е. С. Кричман // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 26-28. Рубрики: Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): срок годности -- аскорбиновая кислота -- катализаторы -- реакции окисления -- кислород -- экстракт розмарина Держатели документа: Шымкент