Мельников, Е. М.     О некоторых свойствах жировых систем [Текст] / Е. М. Мельников, С. В. Почерников, Л. И. Степанова // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 38. Рубрики: Масложировая промышленность--жир Кл.слова (ненормированные): сырье -- молочный жир -- явление эвтектики -- исследования -- растительное масло Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Почерников, С. В.; Степанова, Л. И.