Получение пищевого уксуса с использованием спиртосодержащих отходов и вторичных ресурсов [Текст] / Г.В. Галкина [и др.] // Производство спирта и ликёроводочных изделий. - 2006. - № 4. - С. 34-35. Рубрики: Пищевые продукты--уксус Кл.слова (ненормированные): синтетический уксус -- уксуснокислое брожение -- микроэлементы -- качество -- биологически активные вещества Держатели документа: Шымкент