Прокопенко, Л. Г.     Гидрогенизированные растительные масла для производства растительно-жировых спредов [Текст] / Л. Г. Прокопенко // Масложировая промышленность. - 2007. - № 1. - С. 14. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Масложировая промышленность--спреды Кл.слова (ненормированные): трансизометры -- гидрогенизация жиров -- рецептура -- саломасы -- ненасыщенные жирные кислоты Держатели документа: Шымкент