Хлебный квас на основе ПККС [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 50-51. - Библиогр.:3 назв. Рубрики: Технология    Воронежская обл. Кл.слова (ненормированные): концентрат -- сусло квасное -- порошкообразный -- исследование -- показатель -- характеристика -- рецептура Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Садулаев, М. М.; Островерхова, Т. Н.; Яковлев , Е. А.