Шишков, Ю. И.     Некоторые аспекты оседания дрожжей [Текст] / Ю. И. Шишков // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 12-15. - Библиогр.:9 назв. Рубрики: Технология--дрожжевое производство    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): агрегирование -- фактор -- биохимический -- микробиологический -- процесс -- физико-химический -- коагуляция -- кинетика Держатели документа: Семипалатинск