Шарова, Н. Ю.     Влияние состава питательной среды на биосинтез ингибиторов а-гликозидаз штаммами актиномицетов [Текст] / Н. Ю. Шарова, Т. А. Никифорова, О. А. Ходкевич // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2007. - № 1. - С. 61-63. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Биологически активные вещества    Россия Кл.слова (ненормированные): таблица -- крахмал -- ингибиторная активность Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Никифорова, Т.А.; Ходкевич, О.А.