Байболова, Л. К.     Обоснование получения композиций на основе белкового продукта из вторичного мясного сырья и соевого белкового изолята [Текст] / Л. К. Байболова // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 5. - С. 58-60. - Библиогр.: с. 60 (5 назв.) Рубрики: Мясное сырье--соевый белковый изолят--белковый продукт--получение Кл.слова (ненормированные): мясопродукт -- жировой компонент -- биологическая ценность Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: о Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)