Шарова, Н. Ю.     Закономерности биотрансформации гидролизатов крахмала штаммами актиномицетов- продуцентами ингибиторов амилаз [Текст] / Н. Ю. Шарова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 4 . - С. 27-30. - Библиогр.: 10 с. Рубрики: Микробиологическое производство Кл.слова (ненормированные): культивирование -- среда -- Streptomyces lucensis -- Streptomyces violaceus -- биосинтез -- крахмалсодержащее сырьё Держатели документа: Шымкент